무 효능 효과 영양성분 부작용 효과적 무 섭취

무는 다양한 요리에 활용되어 우리에게 친숙한 식재료입니다. 우리 속담에 '겨울 무 먹고 여름에 생강을 먹으면 의사를 볼 필요가 없'라는 말이 있을 정도로 겨울에 먹는 무는 건강에 좋습니다. 무의 어떠한 영양성분이 있으며 그것으로 인한 효능에 대해 알아보겠습니다.

영양성분 및 효능

소화촉진

무에는 전분을 분해하는 아밀라아제와 단백질을 분해하는 프로테아제, 지방을 분해하는 소량의 리파아제 등 소화효들을 많이 함유하고 있습니다. 이러한 소화효소들은 속이 쓰리거나 더부룩할 경우 소화를 촉진시켜 주며 위궤양 예방에도 도움이 됩니다.

변비예방

무즙을 섭취하면 배변량이 증가하면서 쾌변에 도움을 줍니다. 또한 식이섬유가 풍부해 대장의 운동을 활발하게 해 변비를 예방하고 장암 예방에도 도움을 줍니다.

피부미용

무에는 비타민C와 무기염류 및 아미노산이 함유되어 있으며 비타민C는 배보다 8-10배 정도 많을 정도로 비타민이 풍부하여 피부의 멜라닌 색소 침착을 방지해 줍니다. 또한 항산화작용으로 피부 노화를 예방하는 역할을 합니다.

무 껍질과 뿌레 비타민C와 비타민P가 더 많이 들어 있어 깨끗이 세척한 후 껍질째 드시는 것이 좋습니다.

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기관지 건강

무 특유의 매운맛과 향을 내는 시니그린 성분은 기관지 점막을 튼튼하게 하고 호흡기 면역력을 높여주는 효과가 있습니다. 또한 시니그린 성분은 해열작용이 있어 기침, 가래, 편도선 등 호흡기 증상을 가라앉히는데 도움을 주며 인후통이나 진해 거담의 치료약으로 사용되기도 합니다.

혈관건강

시나프산,바닐릭산, 프로토카테츄산 등이 함유되어 있어 콜레스테롤을 줄이고 에스트로겐을 증가시켜 심혈관 질환 예방에 도움이 되며 혈관을 확장시키는데 도움을 주어 고혈압, 심근경색, 협심증, 동맥경화 등 혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.

고혈압에 좋은 음식 예방 생활수칙

해독효과

이소티오시아네이트성분은 니코틴과 같은 유해물질 해독과 배출에 도움을 주고 옥시다아제는 해독작용 기능을 하여 생선이나 고기 등 탄 음식에 들어 있는 발암물질을 억제하는 효과가 있습니다.

골다공증 예방

뼈를 튼튼하게 해주는 칼슘이 풍부할 뿐 아니라 염산, 단백질, 철분, 인, 아연등 미네랄도 풍부하여 골다공증 예방 및 뼈 건강에도 도움을 줍니다.

숙취해소

카탈라아제 성분은 숙취의 주범인 아세트알데하이드를 효율적으로 제거해주고 베타인은 간을 보호해 주어 숙취해소뿐 아니라 숙취로 인한 피로 해소에도 도움이 됩니다. 

다이어트

식이섬유가 풍부해 포만감을 높여주어 다이어트에 도움이 됩니다. 뿐만 아니라 아밀라아제, 아스타아제 등 소화 효소도 풍부해 지방과 단백질 분해를 돕고 불필요한 지방 제거에 도움을 주어 비만 예방에 효과적입니다.

부작용

·갑상전 기능이 약한 경우라면 기능저하나 비대증이 발생할 수 있으니 주의하시기 바랍니다.

·위장질환이 있는 사람이라면 생으로 무를 먹을 경우 속 쓰림을 유발할 수 있습니다.

효과적으로 무 먹는 법

·햇볕에 건조한 무말랭이는 체내 칼슘의 흡수량을 높여주는 비타민D가 다량 함유되어 있습니다.

·무를 잘게 쓸수록 리그닌 성분이 풍부해져 무채나 무말랭이로 드시는 것이 효과적입니다.

·무 뿌리 부분보다는 잎 부분에 칼슘이 풍부합니다.

 

제철 식재료로 건강하시길 바랍니다.

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